奶奶的长寿秘诀
我奶奶，属龙今年95岁了，身体健康，眼不花，耳不聋，精神矍铄，是我们村年龄最大的老人。文章题目为“长寿秘诀”虽有点夸大其词的感觉，但我个人觉得奶奶的一些生活习惯有时也有一点科学的道理，尽管我的奶奶不识字，平时也没有过有意识地进行过所谓的养生学的研究，特别是在过去漫长而艰难的岁月。
一、食物结构简单，不喜烹饪、煎炒。
奶奶的胃口一直很好，虽然在她年青的时候满口的牙掉得一个不剩，她听吃起饭来总是津津有味，就是是干吃馒头，她也吃得很香。而且她饭食的味口根本不讲究，很少做烹饪甚至煎炒，蔬菜能生吃就生吃，不能生吃就加点水煮一下或者烝一下。
二、喜欢吃野菜。
也许奶奶一生经历过太多的艰难，也许是一种爱好，奶奶特别喜欢吃野菜，她每次从地里回来总是能捎回来一些野菜，她有时把这些菜烝到馒头里，有时做烝菜，包饺子、包包子，有时干脆把这些菜晒干，留在平时特别是冬天吃。另外，奶奶的院子里也有很多菜，这样她吃菜就更方便了。
三、喜欢吃辣椒和蒜。
奶奶喜欢吃辣椒是远近有名的，有时是从地里刚刚摘来的青辣椒，她一般是在锅里烝一下，然后加一点醋整个拿着吃，有时是干的红辣椒，她经常会把这些辣椒在火里烧一下，这里这辣椒就会变得很香，然后拿出一些花生豆烧焦，混合在一起用蒜臼捣碎，然后加水、香油。现在想起来我都想流口水。
另外，奶奶也非常喜欢吃蒜，她吃的方法也非常简单，就是用刀甚至是用拳头拍碎了，放在那里等着吃饭的时候吃，后来我注意到有着日本对吃蒜方法的介绍，日本这个全世界平均寿命最高的国家，吃蒜的方法和我们不太一样，他们是提前把蒜切成片放在那里等待食用，一般至少要与空气接触15分钟，据说才有癌症的功效。那么我奶奶这种做法却不经意间符合了这种科学的吃法。
四、喜欢吃鸡蛋。
自从家里生活条件慢慢变好了，奶奶吃的鸡蛋就越来越多了，而且奶奶吃的不是现在我们经常吃的笼奍鸡蛋即我们平时说的洋鸡蛋，而是农家的菜鸡蛋。奶奶吃鸡蛋的方法也非常简单，就是煮着吃。一次煮上三四个，一天吃上一两次。直到现在她依然保持着这样一个习惯。
五、喜吃冷食
奶奶由于关节炎，他六十的时候就不再下地务农了，由于生活比较清闲，他吃起饭来总是不紧不慢，一般是先把饭做好，放在桌子上冷着，接着先把锅洗好，等饭凉了再吃，比较大家喜欢吃热烫的食物，这样的饮食习惯也许对保护肠胃有很好的作用。
六、性格开朗、外向。
奶奶的性格很外向、开朗，也很好强。爷爷去世很早，奶奶一个人带着五个孩子相当不容易，但奶奶非常能干，而且争强好胜，条件不好，但做事不允许比别人落后。长期的负担与压力也使奶奶养成了缓解的办法，她心里很少放事，有什么不高兴的事就变直接说出来或者通过一种方式表达出来。所以不论遇到什么困难，奶奶总是能够保持一种坦然的、乐观的心情。
以上几点前五点都与饮食方面有关，最后一点是心情方面的，当然这些方面到底和人的健康成长有没有直接的关系，我也是不太清楚，但这些却很客观地体现了一个长寿老人的饭食习惯和心理特点，愿这些方面能给大家以参考，祝愿奶奶身体健康，安享晚年，同时群振也真心地祝愿每一位朋友身体健康，长命百岁。
相关日志
Add comment 四月 28th, 2008
